Les pages techniques L'importance de l'hydratation

L'eau est la base de la vie et de tous les processus métaboliques.

Elle permet le transport, via la circulation sanguine des substances requises pour la production d'énergie, l'échange des nutriments, ainsi que la croissance.
Bien que l'on puisse se passer d'aliments pendant une période plus ou moins longue, l'organisme tolère mal une déshydratation.
On ne peut pas survivre longtemps à un jeûne hydrique.
L'eau est le principal constituant de l'organisme, et représente en moyenne 70% du poids corporel.
Chez un individu peu actif, les pertes hydriques journalières moyennes peuvent atteindre environ 2 litres et demi.
Pour un sportif, les pertes hydriques journalières peuvent doubler, voire tripler dans les conditions exceptionnelles.

Quand faut-il boire ?
la soif est déclenchée par une déshydratation intra et extra cellulaire.
Cela veut dire que lorsque l'alerte est donnée par l'organisme, on présente déja un déficit hydrique.
Pour comprenser ce mécanisme physiologique imprécis, il faut donc anticiper et boire régulièrement avant, pendant, et après l'effort.
2% du poids corporel de déficit en eau = -20% d'aptitude à l'effort.
Par exemple, pour un surfeur de 50 KG, 1 litre de déficit engendre un effort diminué de 20 %.
Pour s'assurer d'une bonne hydratation, il faut boire à intervalles réguliers de 10 à 15 minutes, de 100 à 150 ml de boisson.
Uns prise trop importante d'un coup n'est pas souhaitable car elle peut engendrer une sensation d'estomac lourd, une diminution de l'oxygénation des cellules.
Boire pendant une session de surf est indispensable, ce qui implique de revenir au bord régulièrement.

Que faut-il boire ?
La durée de l'effort, son intensité et la température ambainte, décident de la nécessité d'apporter plus ou moins de glucides dans la boisson de l'effort.
L'absortion d'eau est améliorée par une combinaison de glucides et de sodium, en raison d'un transport rapide de ce couple dans l'organisme.
Une bonne hydratation permettra la mobilisation et l'élimination plus rapide des toxines de fatigue fabriquées par les muscles pendant l'effort.
Les boissons énergétiques à base de glucides tel que la maltodextrine, facilement assimilables, permettent une constance de la glycémie, provoquent un stockage rapide de glycogène, primodial dans la contraction musculaire.
Après un effort intense, il est important de bien s'hydrater, pour faciliter une bonne récupértion. On privilégiera des boissons contenant des glucides faiblement dosés, et des vitamines et minéraux.

Ce qu'il faut retenir !!!
Les conséquence d'un déficit en eau :
Réduction de la performance sportive.
Tendinites, accidents musculaires, crampes.
Troubles digestifs à l'effort.
Calculs urinaires